Valeria Hiraldo Cuevas | Dietista PNI especializada en Microbiota

🍽 Dietista PNI especialista en Nutrición Evolutiva y Microbiota
🤰🏽 Especialista en nutrición para la mujer
🦠 Máster en Microbiota, Probióticos y Prebióticos
👤 Máster en Psiconeuroinmunología Clínica

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– Anamnesis completa: recogida detallada de antecedentes personales y familiares, estilo de vida, hábitos alimentarios, historial clínico relevante, medicación actual y objetivos de salud.
– Análisis de situación inicial: revisión de síntomas, parámetros antropométricos disponibles, hábitos digestivos, patrones de estrés y sueño, así como cualquier documentación previa aportada por la persona.
– Evaluación nutricional y funcional: interpretación inicial de la información recopilada para identificar necesidades, posibles desequilibrios y prioridades de intervención (incluye, si aplica, revisión de analíticas recientes).
– Definición de objetivos realistas y plan de trabajo: establecimiento conjunto de metas, prioridades y ritmo de intervención.
– Elaboración de un plan nutricional personalizado: propuesta inicial de pautas alimentarias adaptadas a la situación clínica, gustos, contexto familiar y disponibilidad real de la persona.
– Entrega de materiales y recomendaciones prácticas: guías, pautas, equivalencias, ideas de menús y cualquier material necesario para facilitar la puesta en práctica del plan.
– Resolución de dudas durante la consulta.

Nutrición basada en la Evidencia Científica

Valeria Hiraldo Cuevas

Dietista PNI especializada en Microbiota

Me presento 👋🏾. Soy Valeria Hiraldo Cuevas, dietista nutricionista especializada en microbiota.

Mis andaduras a través de la nutrición comenzaron hace más de 10 años por unos problemas digestivos derivados de un viaje a la India✈️.

➡️ Volví con una parasitosis y una disbiosis bastante descontrolada de bacterias patógenas 🦠. Comencé mi tratamiento durante el viaje, con unos fuertes antibióticos que hicieron que mejorara rápidamente. Al regresar a España, aunque ya no tenía fiebre ni el resto de síntomas sufridos durante el viaje, cada día me encontraba peor.

Durante todo un año, estuve con dolores recurrentes de barriga, hinchazón, todo me sentaba mal 👎🏽, alternancia de diarrea y estreñimiento, gases, cansancio… y un largo etc. A veces los picos de dolor eran tan fuertes que se confundían con apendicitis y con recurrencia terminaba en urgencias ⛑. Y más de lo mismo, ecografía, analítica, calmantes, antiinflamatorios y en más de una ocasión antibióticos y a esperar a que se me pasara.

Hasta que encontré un médico integrativo que tan solo escuchando mi sintomatología dio en el clavo. Una disbiosis + ciclo de parásitos. Comenzamos con una dieta muy estricta + fitoterapia y en dos meses ya estaban remitiendo mis síntomas.

➡️ Este fue el inicio de mi investigación del sistema digestivo y los hábitos alimenticios. Además de la relación simbiosis mutualista con nuestras queridas bacterias intestinales. Una relación muy necesaria e importante cuando está en eubiosis (equilibrio) pero que puede ser muy perjudicial cuando se rompe este equilibrio (homeostasis).

➡️ Hace 5 años también descubrí en un chequeo que padecía #endometriosis (enfermedad silenciosa que afecta a 1 de cada 10 mujeres). Mis estudios sobre nutrición y microbiota han ido encaminados a mejorar el estado de salud de las personas, con especial hincapié en las mujeres en procesos de fertilidad y también en esta dolencia.

➡️ Aunar estos conocimientos y llevarlos a la práctica es mi pasión, a la que recientemente se le ha sumado la maternidad 🤱🏽lo que me ha llevado a una especialización profesional para mejorar la salud del microbioma en los procesos de fertilidad, embarazo y programación metabólica del bebé en sus primeros 1000 días.

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Valeria Hiraldo Cuevas